Sütőben sült rántott csirkemell

Hozzávalók:

• 6 szelet kiklopfolt mellfilé

Panírozáshoz:

• 2 tojás
• tej
• rozsliszt
• zsemlemorzsa
• szezámmag
• só
• olaj

Elkészítése:

A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd a tojást felverjük. Sózzuk, és adunk hozzá egy-két evőkanál tejet és 1 evőkanál olajat.

Bepanírozzuk a húst a szokásos módon: liszt, majd a tojás, végül a szezámmaggal elkevert zsemlemorzsa.

Kiolajazott, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.

Forró sütőbe toljuk. Amikor aranybarna színe lesz, megfordítjuk, és a másik oldalát is  készre sütjük.

(Nem kering a lakásban az olajszag, egészségesebb, mert nem szív fel annyi olajat a hús!)