A csirkemellet megmossuk és szárazra töröljük. Az olajhoz hozzákeverjük a szárnyas fűszert, majd körbekenjük vele a húst.

A húst beletesszük a sütőzacskóba, a száját összekötjük és néhány helyen megszurkáljuk, majd tepsibe vagy jénaiba téve betoljuk a 180 fokos sütőbe és kb 25-30 perc alatt készre sütjük.

A körethez a rizst megpiritjuk kevés olajon, sót adunk hozzá. Felöntjük 8 dl vízzel, majd ízesitjük még vegetával és néha átkeverve megfőzzük.

Egy másik edényben, sózott vízben megfőzzük a zöldségkeveréket. Ha megfőtt, akkor leszűrjük, majd a rizzsel összeforgatjuk.

Az elkészült, pácolt csirkemellet a zöldséges rizzsel tálaljuk.