A szezámmagot megpirítjuk egy száraz serpenyőben, majd félretesszük.

Kevés olajat melegítünk a serpenyőben, majd a csirkeszárnyak mindkét oldalát pirosra sütjük. Hozzáadjuk a teriyaki szószt és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje a húsokat.

A chilit felkarikázzuk és azt is rászórjuk a húsokra.

35-40 percig főzzük, közben néhányszor megforgatjuk a húsokat. Ez idő alatt a hús megpuhul, a szaftja besűrűsödik és ragacsos lesz. Ráöntjük a borecetet és óvatosan összekeverjük, majd beleszórjuk a felkarikázott hagymát. Végül szórjuk meg a pirított szezámmaggal.