Szidi néni kedvence

Hozzávalók:

• 4 szelet csirkemell
• 20 dkg finom liszt
• 3 db tojás
• 3 szem burgonya
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 mk só
• 1 kevés őrölt bors
• 1 kis fej vöröshagyma
• 5 dl étolaj

Elkészítése:

A csirkemell szeleteket kicsit kiklopfoljuk, sózzuk. A burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A hagymát finomra vágjuk vagy lereszeljük.

A tojásokat felverjük, hozzá keverjük a lisztet, reszelt hagymát és burgonyát, sót, őrölt borsot és az átnyomott fokhagymát. Ha a masszánk nagyon sűrű, akkor egy pici vizet adunk hozzá.

A hússzeleteket lisztbe forgatjuk, majd a burgonyás masszába mártjuk és bő olajban közepes lángon kisütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!