Töltés:

A szalonnákat kettesével kiterítjük egy vágódeszkán, majd a sózott, borsozott combokat rátesszük. Minden comb közepébe teszünk két hasáb sajtot és egy szilvát. A szalonna segítségével feltekerjük és hústűvel vagy fogvájóval összetűzzük.

Sütés:

Olajjal kikent tepsibe rakjuk, alufóliával lefedjük és betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe. 40 perc után levesszük a fóliát és pirosra sütjük.

A kész combokat a főtt rizzsel tálaljuk.

Tipp:

Ha a bacon nagyon sós, a húst elég enyhén fűszerezni. Más gyümölccsel, például aszalt szilvával vagy körtével is kipróbálható. A tepsibe kevés vizet is önthetsz a sütés elején, így még szaftosabb marad a hús.