Hozzávalók:

• 1 csirkemellfilé
• 1 sárgarépa
• 1 cukkini
• 1 lila hagyma
• 4 ek olívaolaj
• 50 dkg spagetti

Páchoz:

• 5 ek szójaszósz
• 2 ek csiliszósz
• 1 ek halszósz
• 1 kk őrölt gyömbér
• 1 ek almaecet
• 1 ek méz
• só

Elkészítése:

A pác hozzávalóit jól összekeverjük.

A húst alaposan megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a páchoz, jól átforgatjuk, és hűtőbe tesszük felhasználásig.

A zöldségeket megtisztítjuk. A répát gyufa vastagságú csíkokra, a lila hagymát és a cukkinit nagyobb kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben az olaj felét felhevítjük. Rádobjuk a répát és a hagymát, 3-5 percet kevergetve pirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinit, és minden zöldséget roppanósra sütünk. Egy öblös tálba átöntjük.

A maradék olajat is felhevítjük, a bepácolt húst erős tűzön megpirítjuk. Ráöntjük a tálba a zöldségekre.

A spagettit 4-5 cm-es daraboka törjük és sós, lobogó vízben 8-10 perc alatt kifőzzük. Leöblítjük, jól lecsepegtetjük, és rátesszük a tálban lévő zöldségekre/húsra. Óvatosan összeforgatjuk.

Tálaláskor színes borsot darálhatunk rá, vagy megszórhatjuk akár reszelt sajttal is.