A combokat megmossuk, szárazra töröljük. Ezután kicsit sózzuk, borsozzuk, fűszerkeverékkel megszórjuk és egy órán át hagyjuk, hogy a fűszerek átjárják.

Az idő leteltével a húsokat sütőedénybe tesszük. Kevés vizet öntünk alá és kb 45 perc alatt, 190-200 fokon, letakarva megsütjük.

Mielőtt teljesen megsülnének a húsok, a fóliát levesszük a tepsiről és a következő keverékkel lekenjük: a mézet, pirosaranyat, majoránnát és a szójaszószt összekeverjük.

Miután lekentük a húsokat, kb 10 perc alatt szép pirosra, készre sütjük.