Megpucoljuk a hagymát és apró kockákra vágjuk. Olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a fokhagymanyomón áttört fokhagymát.

A csirkemellet felkockázzuk. Hozzáadjuk a hagymás alaphoz. Fehéredésig pirítjuk, közben fűszerezzük ízlés szerint és rátesszük a fparadicsom pasztát, valamint a pörköltkockát is. Ha jól összepirítottuk mindezt, adunk hozzá vizet is.

A tarhonyát még az elején feltesszük főni. Amikor már majdnem kész, leszűrjük és beleöntjük a rotyogó pörköltalapba.

Az egészet összefőzzük, amíg a tarhonya és a hús teljesen meg nem fő.

Természetesen addig pótoljuk vízzel, hogy a tarhonya jól megpuhuljon. Kissé ragusra hagyjuk a végén.