Tejfölben pácolt, medvehagymás rántott csirkemell

A tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát, aprított medvehagymát és a fűszereket. A csirkemellet felszeleteljük, ízlés szerint sózzuk és beleforgatjuk a pácba. Lefedjük és több órát vagy akár egy éjszakát is állni hagyjuk a pácban. Másnap a húsokat a pácból kivesszük, lisztbe forgatjuk és felforrósított olajban szép pirosra sütjük mindkét oldalát. Tartármártással kínáltam.