A tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát, aprított medvehagymát és a fűszereket.

A csirkemellet felszeleteljük, ízlés szerint sózzuk és beleforgatjuk a pácba.

Lefedjük és több órát vagy akár egy éjszakát is állni hagyjuk a pácban.

Másnap a húsokat a pácból kivesszük, lisztbe forgatjuk és felforrósított olajban szép pirosra sütjük mindkét oldalát.

Tartármártással kínáltam.