Tejfölben pácolt sonkás-sajtos csirkemell

Hozzávalók:

• 4 csirkemell
• 1 doboz tejföl
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors ízlés szerint
• 10 dkg liszt
• 8 szelet gépsonka
• 20 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A csirkemelleket ketté vágjuk. A tejfölben elkeverjük a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és beleforgatjuk a csirkemell szeleteket. Egy napot állni hagyjuk.

Másnap kivesszük a tejfölös masszából a szeleteket, és lisztbe forgatjuk, serpenyőben egyesével fehéredésig sütjük. Tepsibe rakjuk, erre kerül a sonka, majd a visszamaradt tejfölös masszából keveset ráhalmozunk és sajttal jócskán megszórjuk, majd előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt szépen rápirul.

Bármilyen körettel tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!