Tejfölös lecsós csirkecomb

Hozzávalók:

• 8 csirkecomb (felső)
• 1 gombakonzerv
• 10 közepes paprika
• 3 közepes paradicsom
• 2 közepes vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 10 dkg füstölt szalonna
• 2 dl tejföl
• 2 csapott ek finomliszt
• 2 tk fűszerpaprika
• só ízlés szerint
• 4 ek napraforgó olaj
• 2 dl víz

Elkészítése:

A paprikát és a paradicsomot felszeleteljük. A füstölt szalonnát felkockázzuk, zsírját kisütjük (tegyünk hozzá olajat, vagy zsírt, ha szükséges), megdinszteljük rajta a cikkekre szeletelt vöröshagymát. Meghintjük fűszerpaprikával, és rátesszük a megmosott csirkecombokat.

Hozzáadjuk a gombát, a zúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Ráöntjük a vizet, ha szükséges, még ízesítjük, és fedő alatt pároljuk.

Amikor félig megpuhult a hús, beletesszük a felszeletelt paprikát és a paradicsomot.

A megfőtt ételhez keverjük a liszttel elkevert tejfölt, összefőzzük, majd tálaljuk.