A hússzeletek mindkét oldalát ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

A tejfölben elkeverjük a medvehagyma pestot és vastagon bekenjük vele a hússzeleteket. Folpackkal lefedjük és 25-30 percre félretesszük.

A panírozás szokásos módon történik először lisztben, majd felvert tojásban, végül zsemlemorzsában forgatjuk meg a húsokat. Végül közepes lángon, felhevített zsiradékban szép aranybarnára sütjük.

Még forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!