Tejfölös pulykagombóc

A gombócokhoz a húst összedolgozzuk a finomra reszelt vöröshagymával, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. Vizes kézzel diónyi golyókat formázunk.

A felforrósított olajon a kockára vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk, majd körbepirítjuk rajta a gombócokat. Ízesítjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott paradicsomot. Felengedjük bőségesen vízzel és lefedve addig főzzük, míg a hús megpuhul és a levét is elfőtte.

Megszórjuk liszttel, majd a tejföllel felöntve addig főzzük, míg besűrűsödik.

Melegen, tészta körettel kínáljuk.