Tejfölös sült csirkemell

Hozzávalók:

• 1,5 kg csirkemell
• 3 vöröshagyma
• 50 dkg csiperke gomba
• 15 dkg reszelt sajt
• 2 dl tejszín
• 2 tojás
• 2 dl tejföl
• 1 tojás
• vaj
• só
• őrölt fekete bors
• kakukkfű

Elkészítése:

A megmosott, szárazra törölt csirkét feldaraboljuk, és megsózzuk. Egy serpenyőben kevés olajon az apró kockákra vágott hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a felszeletelt gombát. Megsózzuk, meghintjük őrölt borssal, kakukkfűvel, és megsütjük.

A tepsit enyhén kivajazzuk, és rárakjuk a csirkedarabokat. Befedjük a kész gombával, és rátesszük a reszelt sajtot. A tejszínt elkeverjük a tojással, megízesítjük sóval, őrölt fekete borssal és ráöntjük a húsra.

A tejfölben elkeverjük a tojást, megízesítjük sóval, őrölt fekete borssal, és ráöntjük a húsra. A tepsis húst alufóliával letakarjuk, és 90 percen át forró sütőben megsütjük. Az utolsó 10 percbe eltávolítjuk a fóliát róla,  és megpirítjuk a tetejét. Friss salátával tálaljuk.

[box style=”info”]https://www.youtube.com/watch?v=PUBuRXE-NwE[/box]