Elkészítés
A bacont nagyobb darabokra vágjuk, majd egy száraz, nagyobb serpenyőben ropogósra sütjük. A kisült bacont kivesszük és félretesszük.
A visszamaradt zsiradékban a sóval és borssal ízesített csirkehúsokat minden oldalukon körbepirítjuk.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a felkarikázott újhagymát, majd röviden együtt pirítjuk.
Felöntjük a húslevessel, lefedjük, és közepes lángon puhára pároljuk a húst.
Amikor a hús már majdnem teljesen elkészült, hozzáadjuk a zöldborsót, és tovább főzzük néhány percig.
Végül ráöntjük a főzőtejszínt, visszatesszük a ropogós bacont, majd néhány perc alatt összeforraljuk.
Kóstolás után szükség szerint sózzuk, borsozzuk.
Tálalás
Frissen aprított petrezselyemmel megszórva kínáljuk.
Köret ötlet hozzá:
- párolt rizs
- burgonyapüré
- petrezselymes burgonya
- friss kenyér, vagy bagett
Tippek
A csirkemell helyett készíthetjük kizárólag csirkecombból is, így még szaftosabb lesz.
A tejszín egy részét tejföllel helyettesítve kissé savanykásabb ízt kapunk.
A mártásba egy kevés reszelt parmezán is kerülhet az intenzívebb íz érdekében.