Tejszínes csirkefalatok kaliforniai paprikával

Hozzávalók:

• 4 csirkecomb
• 1 vöröshagyma
• 2 kaliforniai paprika (piros, sárga, zöld)
• 1 csomó újhagyma
• 1 kk fokhagymapor, vagy 3 gerezd fokhagyma
• 1 tk bazsalikom (szárított, morzsolt)
• 1 kk kurkuma
• 3 dl főzőtejszín
• 1 ek keményítő
• só

Elkészítése:

A húst lebőrözzük, kicsontozzuk, és a felesleges zsírokat levágjuk róla, amit felkockázunk, és kisütünk. A töpörtyűt kiszedjük belőle, a visszamaradt zsíron fehéredésig pirítjuk a diónyi darabokra vágott húst, majd hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát, újhagymát és paprikát. Megszórjuk bazsalikommal és fokhagymaporral, vagy hozzáadjuk az áttört fokhagymát.

Ízlés szerin sózzuk, és addig pároljuk, amíg a hús megpuhul.

A tejszínt simára keverjük a keményítővel és kurkumával, hozzáöntjük a húshoz, összeforraljuk vele, és tálaljuk.

Párolt rizst vagy kifőtt tésztát kínálunk mellé.