Hozzávalók:

• 500 g csirkemáj
• 2 vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 250 ml tejszín
• só
• őrölt bors
• kakukkfű
• olívaolaj
• tészta
• petrezselyemzöld

Elkészítése:

A tésztát sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük. A májat csíkokra vágjuk. A felkockázott vöröshagymát megpároljuk, hozzákeverjük a májat és a vékonyra felszeletelt fokhagymát.

Megízesítjük sóval, őrölt borssal, kakukkfűvel. Folyamatos keverés mellett kb. 5-8 percet főzzük majd ráöntjük a tejszínt és felforraljuk. Tálalás előtt megszórjuk petrezselyemzölddel.