Tejszínes csirkemell

Előkészítés

A sütőt 150 fokra előmelegítjük.

Egy tepsit zsírral vagy vajjal kikenünk, majd vékonyan meghintjük liszttel.

A sajtot lereszeljük.

A csirkemell filét vékony szeletekre vágjuk, majd enyhén kiklopfoljuk és megsózzuk.

Két tálat készítünk elő: az egyikbe lisztet teszünk, a másikba felverjük a tojást.

Rétegezés

A reszelt sajt felét egyenletesen a tepsi aljára szórjuk.

A csirkemell szeleteket először lisztbe, majd tojásba forgatjuk, és egymás mellé, illetve kissé fedve a sajtra fektetjük. Nem gond, ha helyenként fedik egymást.

A húst egyenletesen meglocsoljuk a főzőtejszínnel, hogy mindenhová jusson belőle.

A tetejére szórjuk a maradék reszelt sajtot. Ha szeretnénk, tehetünk rá baconszeleteket is.

Sütés

Az előmelegített, 150 fokos sütőben körülbelül 30 percig sütjük, amíg a hús megpuhul.

Ezután a hőfokot 180 fokra emeljük, és addig sütjük tovább, amíg a tetején a sajt megpirul.

Tipp

Sütés előtt ellenőrizzük, hogy a tejszín mindenhol befedje a húst, így nem szárad ki. Tálalhatjuk friss salátával vagy majonézes körettel. Másnap is finom, enyhén átmelegítve.