Tejszínes-curry-s csirkemell

Hozzávalók:

• 500 g csirkemell
• 1 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 cm gyömbér lereszelve
• 2 tk curry-por
• 1 tk őrölt fahéj
• só
• őrölt bors
• olaj
• csilipor
• 250 ml főzőtejszín

Elkészítése:

A csirkemellet csíkokra vágjuk, a hagymákat lereszeljük. Kevés olajon megpároljuk a hagymát, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és a reszelt gyömbért is.

Gyenge tűzön 1-2 percig pirítunk, hozzáadjuk a curryport, fahéjat és csiliport és pároljuk addig míg a gyömbér meg nem puhul. Hozzáadjuk a csirkemell csíkokat, megízesítjük sóval és őrölt borssal és felöntjük a főzőtejszínnel.

Gyenge tűzön kb. 10 percet forraljuk, majd rizzsel tálaljuk.