Tejszínes-erdei gombás csirkefalatok cukkinivel

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell filé
• 2 lila hagyma
• 2 ek zsír (liba, kacsa)
• 5 dkg kolozsvári szalonna
• 50 dkg erdei gomba
• 1 cukkini
• 2 tk oregánó
• 5 dl főzőtejszín
• 1 dl száraz fehérbor
• só
• bors

Elkészítése:

A húst apró falatokra vágom, a kolozsvári szalonnát felaprítom és a zsíron kissé megpirítom, majd hozzáadom az apróra vágott lila hagymát, és megdinsztelem. Pár perc után hozzáadom a húst, és fehéredésig pirítom.

Felöntöm borral, fűszerezem, sózom, hozzáadom a feldarabolt cukkinit és a szeletelt gombát. (Jelen esetben szeletelt erdei gomba keveréket használtam, amit a levével együtt adtam hozzá.)

Ha a cukkini roppanósra főtt, beleöntöm a tejszínt, és addig forralom, amíg a szaftja kellően besűrűsödik.

Galuskával, vagy kifőtt tésztával tálalom.