Tejszínes gombás csirke áfonyával

Hozzávalók:

• 25 dkg áfonya
• 3 csirkemell filé
• 1 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 60 dkg gomba
• 2 ek étolaj
• 1 kávéskanál kakukkfű
• 1 tk oregano
• 5 dl főzőtejszín
• 1 ek keményítő
• őrölt bors
• só

Elkészítése:

A húst és a gombát 1 centis kockára vágom.

A felaprított vöröshagymát megdinsztelem az olajon, rádobom az áttört fokhagymát és tovább pirítom.

Hozzáadom a gombát, borsozom és saját levében megpárolom.

Rádobom a csirkehúst, sózom, fűszerezem és fehéredésig pirítom.

A tejszínt simára keverem a keményítővel, beleöntöm és megforralom, végül belekeverem a megmosott áfonyát.

Párolt kurkumás rizzsel tálalom.