Loading...
Elkészítése
Előkészítés
A hagymát apróra vágjuk.
A csirkét falatnyi darabokra vágjuk.
A gombát megtisztítjuk, majd felszeleteljük.
Elkészítés
A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, majd az aprított hagymát üvegesre pirítjuk rajta.
Hozzáadjuk a feldarabolt csirkét, megszórjuk törött borssal, és fehéredésig pirítjuk. Ezután beletesszük a felszeletelt gombát is.
Addig pároljuk, amíg a gomba levet enged, majd a leve nagy része elfő.
A lisztet elkeverjük 2 dl vízzel, csomómentesre, majd a húshoz öntjük. Fedő alatt tovább pároljuk, amíg a csirke teljesen megpuhul.
Amikor elkészült, hozzáadjuk a főzőtejszínt, és még 1-2 percig forraljuk. Sóval beállítjuk az ízét, végül apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk.
Tipp
A mártás akkor jó állagú, ha selymes, de nem túl sűrű. Ha szükséges, kevés vízzel hígíthatjuk. Frissen főtt párolt rizzsel vagy akár főtt tésztával is tálalhatjuk.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
