A hagymát apróra, az uborkát keskeny csíkokra vágjuk.

A hagymát az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a májat. Erős lángon fehéredésig sütjük, majd ekkor rátesszük a paprikakrémet, borsot és a pirospaprikát.

A tejszínt a tejföllel, a mustárral és 1 dl vízzel simára keverjük, majd ráöntjük a májra és az uborkát is hozzáadjuk. Fedő alatt, takaréklángon 10 percig főzzük.

A rizst megmossuk. A felhevített olajon kicsit megpirítjuk, majd a húsleves levével felöntjük és fedő alatt főzzük.

Amikor majdnem teljesen elfő a leve, akkor 200 fokra melegített, majd kikapcsolt sütőbe tesszük.

Én rizzsel tálaltam, de illik hozzá a tészta is.

Jó étvágyat kívánok hozzá!