Előkészítés:

A combokat megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk, majd mindkét oldalukat sóval és borssal ízesítjük.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

Mártás:

Egy nagyobb tálba tesszük a tejfölt. Hozzáadjuk a mustárt, a mézet, a zúzott vagy reszelt fokhagymát és az olajat. Sóval és borssal ízesítjük, majd alaposan összekeverjük.

Összeállítás:

A combokat először lisztbe forgatjuk, majd a tejfölös-mustáros mártásba úgy, hogy mindenhol bevonja.

Egy közepes méretű tepsibe tesszük a húsokat. A megmaradt mártást egyenletesen rákanalazzuk. A tepsit alufóliával lefedjük.

Sütés:

Az előmelegített sütőben körülbelül 40 percig sütjük, amíg a combok teljesen átsülnek. A sütési idő a sütőtől is függ, ezért ellenőrizzük, hogy a hús megpuhult-e.

Ezután levesszük a fóliát, a tetejére szórjuk a reszelt sajtot és visszatoljuk a sütőbe. Addig sütjük, amíg a sajt ráolvad és enyhén megpirul.

Tipp:

Használhatsz sima trappistát, de ha karakteresebb ízre vágysz, keverj hozzá egy kevés füstölt sajtot vagy cheddart is. A tepsiben maradó fűszeres-tejfölös szaftot ne hagyd kárba veszni! Ha kifőtt tésztát forgatsz bele, vagy a sült krumplira locsolod, máris kész a köret.