Tepsis palacsintás csirke

Hozzávalók:

• 1 csirkemell filé
• 2 tojás
• só
• (én egy pici cukrot is tettem bele)
• liszt
• 2 dl víz
• 1 ek olaj
• további fűszerek ízlés szerint

Elkészítése:

A csirkemell kivételével az összes hozzávalót összekeverjük. A lisztet kisebb adagokban adjuk hozzá és amikor egy közepesen sűrű palacsinta tésztát kapunk, akkor készen is vagyunk vele.

Egy kisebb tepsit sütőpapírral kibélelünk, erre öntjük a palacsinta tésztát és beletesszük a kis kockákra vágott csirkemellet.

A tetejére alufóliát teszünk és 180 fokon elkezdjük sütni. Amikor a csirkefiléket látjuk, hogy fehér, akkor levesszük az alufóliát és még addig hagyom sülni, amíg egy kis színt nem kap a tészta.