A tészta elkészítése

A csirkemell kivételével az összes hozzávalót egy tálba tesszük. A tojásokat, a sót, az olajat, a vizet és a fűszereket elkeverjük.

A lisztet kisebb adagokban adjuk hozzá, folyamatos keverés mellett. Közepesen sűrű palacsintatésztát készítünk. Akkor jó, ha sima, csomómentes állagú.

Összeállítás

A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk.

Egy kisebb tepsit sütőpapírral kibélelünk, és beleöntjük a palacsintatésztát. A csirkekockákat egyenletesen elosztjuk benne.

A tetejét alufóliával lefedjük.

Sütés

180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Addig sütjük lefedve, amíg a csirkemell kifehéredik és elkezd átsülni.

Ekkor levesszük az alufóliát, és tovább sütjük, amíg a tészta enyhe színt kap és teljesen átsül.

Tipp

Tálalhatjuk friss salátával vagy joghurtos mártogatóssal.