Tepsis pulykacomb velesült burgonyával

Hozzávalók:

• 1 kicsontozott pulyka felsőcomb
• burgonya negyedelve
• néhány szál rozmaring ág
• fűszerek tetszés szerint
• kevés olíva olaj
• 3-4 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A pulykát jól befűszerezzük, jól maszírozzuk bele a húsba a fűszereket, majd tepsipe helyezzük. A hús köré mehetnek a burgonyák, ezeket szintén sózzuk, vagy tetszés szerinti fűszerrel megszórjuk. Néhány gerezd fokhagymát is adunk hozzá, majd olíva olajjal meglocsoljuk.

Előmelegített sütőben lefedve sütjük kb. 1 órán keresztül.

Én készítettem hozzá egy kis vajon párolt fűszeres laskagombát. Amit kevés vajon elkezdtem pirítani, közben jól megfűszereztem. Ennek nagyjából 5-6 perc kellett. A húst steak szósszal öntöttem nyakon. Uborkasaláta készült hozzá, mert nagyon szeretjük.