A csirkecombok bőrét ujjaink segítségével fellazítjuk. Közben a 6 db tojást sós vízben keményre főzzük. Amikor megfőtt megpucoljuk, és villával pépesre összetörjük. Fűszerezzük, majd egy egész tojást törünk bele, amivel összekeverjük.

Az elkészült masszát, a csirkecombok bőre alá töltjük. Végül a combokat jól befűszerezzük, és kb. 1-1,5 óra alatt készre sütjük. Burgonya körettel tálaljuk.