A kenyeret vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és összekeverjük a töltelék többi hozzávalójával.

A combokon bőrt fellazítjuk és egy kiskanál segítségével a tölteléket a bőr alá nyomkodjuk, majd fehér cérnával és tűvel összevarrjuk. A megtöltött combokat sózzuk, borsozzuk és egy sütőzacskóba tesszük, majd lezártjuk.

A zacskót néhány helyen megszurkáljuk és 200 fokra melegített sütőben egy tepsiben megsütjük.

A sütési idő 75 perc volt ezalatt szép pirosra sültek.

Mikor megsült, akkor a zacskót felvágjuk és a combokat kivesszük belőle.

A körethez a megmosott rizst kevés olajon átmelegítjük, megszórjuk borssal, majd forró, lobogó sós vízzel felöntjük.

Jól összekeverjük, fedőt teszünk rá és lassú tűzön főzzük addig, amíg a vizet felszívja.

Közben a sütőt bemelegítjük 200 fokra, majd elzárjuk és a rizs a sütőben fől készre.

A zöldségeket sós vízben roppanósra főzzük és a kész rizzsel összeforgatjuk.

Jó étvágyat kívánok!