Töltött csirkecombok

Hozzávalók:

• 6 csirkecomb
• só
• őrölt bors
• petrezselyemzöld
• száraz kenyér
• 1 tojás
• 1 kk zsir

Elkészítése:

A combokat megmossuk, sózzuk, borsozzuk.

Elkészítjük a tölteléket: a száraz kenyeret beáztatjuk. A petrezselymet apróra összevágjuk. A megdagadt kenyeret kinyomkodjuk, kicsit sózzuk, hozzáadjuk a tojást, a vágott petrezselymet, a zsírt, és összeállítjuk a tölteléket.

A csirkecombok bőrét egyik felénél felszedjük, és a tölteléket óvatosan belehelyezzük. A hús tetejére is tegyünk a töltelékből.

Egy kerámia edénybe tesszük, és 180 fokos sütőben (először lefedve, majd a végén rápirítva) szép pirosra megsütjük. Krokettel kínáljuk.