Töltött tortilla

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 1 fej vöröshagyma
• 0,5 evőkanál tejföl
• 20 dkg sült csirke
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 tortilla lap
• 20 dkg friss vegyes saláta
• 2 adag sajtszósz (vagy reszelt sajt)
• halapeno paprika ( opcionális)
• 2 evőkanál tejföl
• ízlés szerint ketchup

Elkészítése:

A hagymát vágjuk fel kisebb kockákra, majd dinszteljük meg az olajon. Tegyük hozzá a felkockázott sülthúst. Pirítsuk át kicsit a húst, amíg nem kap egy kis kérget.

A tojásokat verjük fel adjuk hozzá a tejfölölt és keverjük simára. Ízesítsük sóval, borssal, majd öntsük a hagymás húsos keverékre és süssük készre a rántottát.

A tortilla lapokat kenjük meg tejföllel. A tejföl tetejére szórjuk rá a friss zöldségeket. A zöldségek tetejére tegyük rá az elkészült rántottát. Szórjuk meg ha halapeno paprikával, locsoljuk meg ketchuppal és tekerjük fel jó szorosan.

Tálaláskor vágjuk félbe és a tetejére rakjunk reszelt sajtot vagy sajtmártást.