Töltött tortilla

Rántotta:

A hagymát vágjuk fel kisebb kockákra, majd dinszteljük meg az olajon. Tegyük hozzá a felkockázott sülthúst. Pirítsuk át kicsit a húst, amíg nem kap egy kis kérget.

A tojásokat verjük fel adjuk hozzá a tejfölölt és keverjük simára. Ízesítsük sóval, borssal, majd öntsük a hagymás húsos keverékre és süssük készre a rántottát.

Összeállítás:

A tortilla lapokat kenjük meg tejföllel. A tejföl tetejére szórjuk rá a friss zöldségeket. A zöldségek tetejére tegyük rá az elkészült rántottát. Szórjuk meg ha halapeno paprikával, locsoljuk meg ketchuppal és tekerjük fel jó szorosan.

Tálaláskor vágjuk félbe és a tetejére rakjunk reszelt sajtot vagy sajtmártást.

Tipp:

A tortilla lapokat töltés előtt pár másodpercre serpenyőben átmelegítheted, így könnyebb lesz feltekerni. A saláta helyett használható paradicsom, uborka vagy kukorica is.