A húsok mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk. A pradicsomot kisebb darabokra vágjuk.

Az olajat felforrósítjuk, majd a húsok mindkét oldalát 3-5 perc alatt szép pirosra sütjük, végül kiszedjük a húsokat egy tányérra.

Beleöntjük a serpenyőbe az alaplevet és a tejszínt, majd összekeverjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az olasz fűszert és a sajtot, majd jól összekeverjük. Kb 50-10 percig forraljuk alacsony lángon.

Hozzáadjuk a paradicsomot, elkeverjük, beletesszük a spenótot és addig főzzük, amíg elkezd összeesni.

Ekkor visszatesszük a húsokat és még 10 percig főzzük az egészet.

Óvatosan sózzuk az ételt, mert a paradicsom is sós!