Loading...
Elkészítése
A hús előkészítése
A pulykamell szeleteket enyhén kiklopfoljuk, majd megszórjuk sóval és a fűszerkeverékkel.
A töltelék elkészítése
A sajtot lereszeljük. A hegyes erős paprikát, a paradicsomot és az újhagymát kis kockákra vágjuk.
A reszelt sajtot összekeverjük az aprított zöldségekkel. Sóval és fehér borssal ízesítjük, majd alaposan elkeverjük.
Formázás és sütés
A tölteléket egyenletesen elosztjuk a hússzeletek egyik oldalán. A szeleteket szorosan felgöngyöljük.
A roládokat egyenként szorosan alufóliába csomagoljuk, majd tepsire vagy sütőrácsra helyezzük.
Előmelegített sütőben körülbelül 20 percig sütjük. Ezután a fólia tetejét óvatosan kibontjuk, és további 10–15 percig sütjük, amíg a hús enyhén színt kap.
Melegen, párolt zöldséggel vagy tetszőleges körettel tálaljuk.
Tipp
A pulykamell szeleteket érdemes egyenletesen vékonyra klopfolni, hogy a töltelék ne nyomja szét a húst, és mindenhol egyszerre süljön át. Ha a paradicsom belső, magos részét eltávolítjuk aprítás előtt, elkerülhetjük, hogy a töltelék túl sok vizet engedjen, így sűrűbb és krémesebb marad a sajtos massza.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
