Hozzávalók:

• 4 szelet pulykamell filé
• 20 dkg sajt
• 2 hegyes erős paprika
• 2 paradicsom
• 2 szál újhagyma
• 1 kávéskanál só
• 1 mk fehér bors
• 1 mk fűszerkeverék

Elkészítése:

A pulykamell szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk és megszórjuk szárnyas fűszerrel.

A sajtot lereszeljük, a paradicsomot, zöldpaprikát és az újhagymát kis kockára vágjuk. A reszelt sajtot összekeverjük a paprikával, paradicsommal és a hagymával. Ízesítjük sóval, őrölt borssal.

A tölteléket a hússzeletek egyik oldalára halmozzuk és felgöngyöljük. A “göngyölegeket” szorosan alufóliába csavarjuk, tepsibe vagy sütőrácsra tesszük és előmelegített sütőben kb 20 percet sütjük. Utána kibontjuk a csomagok tetejét és 10-15 percre visszatesszük a sütőbe, amíg szép piros színt kap.

Párolt zöldséget készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!