A csirkemellet kockákra, a hagymát karikára vágjuk.

Az olajat egy edényben felforrósítjuk, majd fehéredésig pirítjuk rajta a húst. Ha már mindenhol kifehéredett, akkor felöntjük a borral, sózzuk, hozzáadjuk a tárkonyt és a borsot. Fedő alatt majdnem puhára főzzük. Közben, ha szükséges, akkor öntünk alá kevés vizet.

A hagymát hozzáadjuk a már majdnem puha húshoz és készre főzzük.

A tejszínben elkeverjük a keményítőt és besűrítjük vele az ételt.

Ízlés szerint adunk hozzá citromlevet.

Kifőtt tésztával tálalhatjuk.