Vajas csirke egészben sütve

Hozzávalók:

• 1 egész csirke
• 1,2 kg burgonya
• 2 fej vöröshagyma
• 10 dkg vaj
• 1 db hegyes erős paprika
• só
• 1 mk szárnyas fűszerkeverék
• 1 ek durvára darált bors
• 1 mk őrölt kömény
• 1 mk cayenne-i bors

Elkészítése:

A csirkét megtisztítjuk, megmossuk, szárazra töröljük, és kívül-belül megsózzuk. A burgonyát és a hagymát megtisztítjuk, nagyobb cikkekre vágjuk. A vajat felolvasztjuk, elkeverjük benne a fűszereket és alaposan bekenjük vele a csirkét.

A maradék fűszeres vajjal összekeverjük a burgonyát, tepsibe terítjük, rátesszük a cikkekre vágott vöröshagymát, a karikákra vágott csípős paprikát, majd a befűszerezett csirkét.

A tepsit előmelegített sütőbe tesszük, és szép pirosra sütjük a csirkét. Köretnek a vele sült burgonyát és salátát kínálunk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!