Hozzávalók:
- 1 nagyobb csirkemell
- 1 kisebb cukkini
- 3-4 evőkanál zabpehely
- fél csokor petrezselyemzöld
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 1 tojás
- olaj
Elkészítése:
Ha van lehetőségünk darált csirkemellet válasszunk, de kis kockákra vagdalva is megfelelő lesz a hús. A cukkinit lereszeljük, a hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk.
Egy tálban összekeverjük a húst, a cukkinit, a hagymákat, a petrezselymet, a zabpelyhet és a tojást, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Nedves kézzel golyókat formázunk a masszából, majd tenyerünkkel ellapítjuk.
Olajjal kikent tepsire fektetjük a kis húspogácsákat majd 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük. Barna rizzsel kínáltam, de friss saláta vagy főzelék is passzol hozzá.