Zöldséges csirkesaláta teriyaki szósszal

Hozzávalók:

• 1 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 sárgarépa
• 1 marék fagyasztott zöldbab
• 2 paprika
• 3 csirkecomb
• kevés teriyaki szósz
• kevés rizsecet
• só
• kevés csilipehely
• 1 szál újhagyma
• alaplé (1 merőkanálnyi)

Elkészítése:

A csirkecombokat sós vízben megfőztem, majd kicsontoztam, és csíkokra vágtam a húsát.

A vöröshagymát hosszában felcsíkoztam, a fokhagymát szétnyomtam.

A sárgarépát, és a zöldpaprikát zsülienre (vékony csíkokra) vágtam, majd kevés olajon megdinszteltem a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát, később a paprikát és végül a csirkehúst is hozzáadtam.

Egy merőkanálnyi alaplét öntöttem hozzá, valamint egy kanálnyi teriyaki szószt, és kevés rizsecetet. Enyhén sóztam, és csilipehellyel ízesítettem.

Tálaláskor megszórtam, kevés karikára vágott újhagymával.