Zöldséggel rakott csirkemell falatkák

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell
• 70 dkg vegyes zöldség (zöldborsó, sárgarépa, karfiol, brokkoli, fehérrépa)
• 3 gerezd fokhagyma
• 5 dl tejszín
• 1 db tojás
• 20 dkg reszelt sajt
• só, bors
• 6 evőkanál olaj

Elkészítése:

Vágjuk a csirkemellet 3 cm-es kockákra, sózzuk, szórjuk meg borssal, majd kevés olajon pirítsuk szép pirosra.

A zöldségeket, félig pároljuk meg. Egy jénai tálat kenjünk ki olajjal, a csirkemell kockákat terítsük el, majd tegyük rá a párolt zöldségeket.

A tejszínt, tojást, tört fokhagymát és egy marék sajtot keverjük össze, adjunk hozzá sót, szórjuk meg borssal.

Ezt a keveréket öntsük a zöldségekre, takarjuk le alufóliával, és toljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe.

Húsz perc elteltével vegyük le az alufóliát, szórjuk rá a sajtot, így tegyük vissza a sütőbe.

Nagyjából 10 perc alatt, a sajt ráolvad, és pirosra sül a teteje.

A zöldséggel rakott csirkemell falatkák mellé, párolt rizst adhatunk.