Zsebes csirkemell

Hozzávalók:

• 2 kisebb csirkemell filé
• 12 dkg lm krémsajt
• 8 koktélparadicsom
• 4 szelet bacon
• 1 kis csomag petrezselyemzöld
• 1 gerezd fokhagyma
• ízlés szerint só és frissen őrölt színes bors

Elkészítése:

A csirkemelleket félbe vágom, a tetejébe 2-2 zsebet vágok ügyelve, hogy az alját ne vágjam ki (így nem fog kifolyni a sajt). Alaposan sózom borsozom, belekenem a zsebekbe a reszelt fokhagymával elkevert krémsajtot, áttekerem a baconnel és egy vajjal kikent hőálló tálba teszem.

A paradicsomokat félbe vágom, picit belenyomkodom a krémsajttal töltött zsebekbe, megszórom az aprított petrezselyemzölddel és alufóliával lefedve 200 fokra előmelegített sütőben 35 percet sütöm.

A 35 perc letelte után eltávolítom az alufóliát és további 5-6 percre visszateszem a sütőbe, hogy szépen megpiruljanak . félidőben kiveszem és meglocsolom a szaftjával, hogy ne száradjon ki a hús!

Jó étvágyat!