Zúza gulyásleves

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkezúza
• 80 dkg burgonya
• 1 szál sárgarépa
• 1 szál fehérrépa
• 1 db zeller levél
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• 3 ek olaj vagy 1 ek zsír
• 1 kk őrölt paprika (nyáron 1 db zöld paprika)
• só, őrölt kömény, őrölt bors, gulyáskrém ízlés szerint
• 2 tojás
• 15 dk liszt

Elkészítése:

A darabolt hagymát megdinsztelem az olajon, ráteszem a fűszerpaprikát, sót, borsot, kömény, gulyás krémet ízlés szerint, majd hozzáadom a megmosott egész zúzákat és felöntöm annyi vízzel, hogy jól ellepje. Lefedve főzöm, ha kell a vizet pótolom.

Mikor félig megfőtt akkor, adom hozzá a meghámozott és feldarabolt zöldségeket.

Mikor a zúza puha belerakom a kis kockára vágott burgonyát. Közben elkészítem a nokedlit a tojásból és lisztből. Mikor a burgonya majdnem puha, akkor szaggatom bele a nokedlit.

Az egészet készre főzöm.

[box style=”info”]A nokedli tésztájába én kevés olajat is szoktam tenni[/box]