Zúza pörkölt

Hozzávalók:

• 1 kg csirke zúza (vagy valamilyen baromfi)
• 4 ek zsír
• 1 ek piros paprika
• 1 mk fehér bors, vagy fekete bors
• 1 ek majoránna
• 1 mk őrölt kömény
• 2 fej közepes vöröshagyma
• 2 db füstölt hús ízesítő kocka
• 1 nagy fej vöröshagyma
• Esetleg egy kevés gulyás krém és piros arany

Elkészítése:

A zúzát és a hagymát megpucoljuk, majd feldaraboljuk.

Egy serpenyőben zsírt olvasztunk, majd a hagymát megdinszteljük rajta. Hozzáadjuk a zúzát és a fűszereket a paprika kivételével, majd megdinszteljük.

Ekkor hozzáadjuk a paprikát is, majd felengedjük vízzel, majd beletesszük a kockát is és puhára főzzük, ügyelve arra, hogy mindig legyen egy kevés víz alatta.

Tarhonyával, nokedlivel, vagy rizzsel tálaljuk.

Idényben egy zöldpaprikát és egy paradicsomot is rakunk bele.