Baconös-tejfölös penne rukkolával és túróval

Hozzávalók:

• 25 dkg penne rigatoni
• 10 dkg darabolt bacon
• 2 gerezd fokhagyma
• olívaolaj
• 5 dkg tejföl
• só
• őrölt fekete bors
• oregáno
• 2 szál rukkola
• 5 dkg tehéntúró
• 5 dkg pizzasajt

Elkészítése:

A tésztát sós vízben megfőzzük.

Közben a fokhagymát felaprítjuk, s a rukkolát felvágjuk. Kevés olajon megpirítjuk a bacont, hozzáadjuk a fokhagymát, s a rukkola szárait. A bacon felét félretesszük. A tejfölt hozzákeverjük a serpenyőben lévőkhöz. A sajtot lereszeljük.

A tésztát a szószhoz szedjük, fűszerezzük, összekeverjük.

Tálaláskor szedünk a tányérra tésztát, morzsolunk rá túrót, szórunk rá bacont, teszünk rá rukkola levelet, s megszórjuk sajttal.

[box style=”info”]Egy gyors olasz ízvilágú tészta.[/box]