Bácskai húsos galuska

Az olajban, fedő alatt, megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, a pirospaprikával meghintjük, a húst, a lehéjazott paradicsomot meg a felszeletelt zöldpaprikát beletesszük, és sóval, borssal ízesítjük, egy kevés vízzel puhára pároljuk.

A lisztből a tojással, egy csipet sóval és vízzel könnyű galuskatésztát állítunk össze, de nem dolgozzuk ki, csak éppen összekeverjük, és lobogó sós vízbe hosszúkás galuskákat szaggatunk belőle.

Ha kifőtt, szűrőkanállal a megpárolt húsra szedjük, elkeverjük, az egészet átforrósítjuk, és a tejföllel leöntjük.