Hagymát és a darált húst olajon megpirítjuk, majd minden hozzávalót hozzáadunk, annyi vizet öntünk hozzá, hogy ne égjen le.

Lefedjük, felforraljuk, majd lassú tűzön addig főzzük amíg a levét el nem fövi.

Közben ízlés szerint adunk még hozzá borsot és oreganót, bazsalikomot és kakukkfüvet, ne féljünk esetleg kicsit több oreganót beletenni, mert az adja meg a végén az igazi olaszos zamatát.