A vöröshagymát megtisztítjuk, felhevített olajon üvegesre pároljuk, majd a húst fehéredésig pirítjuk rajta.

Ízesítjük sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal és kb 1 dl vízzel felöntve addig főzzük, míg a hús megpuhul.

A tésztát sós vízben kifőzzük, átöblítjük és hagyjuk lecsepegni.

A megpuhult húst a paradicsomszósszal felöntjük és összeforraljuk.

A tésztát tányérra rendezzük, kanalazunk rá a paradicsomos húsból, megszórjuk sajttal.

Egy kicsit rámelegítünk, hogy megolvadjon a sajt a tetején.