A besamelmártáshoz a vajat kis lángon megolvasztjuk, megszórjuk a liszttel és picit pirítjuk, majd felöntjük a tejjel, amit előzőleg megmelegítettünk. Sóval, borssal, szerecsendióval és bazsalikommal ízesítjük folyamatos kevergetés mellett, amíg be nem sűrűsödik. A brokkolit megpároljuk egy kis vajon, sóval és fehérborssal ízesítjük. Tűzálló tálba rakjuk először a tésztalapot, majd rá egy kis besamelmártást, a brokkolit, és a reszelt sajtot. Ebben a sorrendben rétegezzük, végül a tetejére besamel és reszelt sajt kerüljön. Előmelegített sütőben 20 percig lefedve sütjük, majd 10-15 perci pirítjuk.