Hozzávalók:

• 20 dkg spagetti
• 25 dkg mascarpone
• 15 dkg reszelt sajt
• reszelt citromhéj
• só
• őrölt bors

Elkészítése:

A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd jól lecsepegtetjük.

A leszűrt tésztára rögtön rákanalazzuk a mascarponét, ráreszeljük az ízlés szerinti sajtot és a citromhéjat, majd sózzuk, és jó alaposan összeforgatjuk. Tetejére borsot őrlünk.

Rögtön tálaljuk, nehogy kihűljön a tészta. Egyszerű, és laktató.